★【オレンジワイン】共栄堂 K19bAK_DD 750ml ※クール便発送

酒データ 産地 山梨県 容量 750ml 蔵元 共栄堂 度数 11.5% 品種 甲州 商品詳細 【ワイナリーからのコメント】うすにごった山吹色。

石灰のような鉱物香に、青林檎の香り。

火打石の香りもします。

口中に入れるとレモンや林檎の香り。

ディルのようなハーブ、ナツメグのようなやや甘いスパイスも感じます。

収斂性も感じます。

あとは杉のような木質系だと思います。

時間をかけるとラムネのような感じも受け取れます。

余韻は柔らかく、ブドウの香りそのままを残しています。

すぼまったワイングラスが良いようです。

全体的にスタイリッシュですんなりと楽しめると思います。

やはり白いお肉が頭に浮かびます。

皮をパリパリに焼いた鳥モモでも良いですし、鳥ハム作って、ジャムベースのソースでも柚子胡椒のソースでもいけると思います。

白い肉とソースなのど接着点があれば、甲州のこのほろ苦さが相性良いと思います。

中華系は問題ないでしょう。

にんにくがパリッと利いた青菜の炒め物も良い感じと思います。

味の乗った餡関係の相性はよいと思います。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】山梨にとって難しい年となった2019年ヴィンテージ。

ややスレンダーな味わいながら、しっかりと「つよぽん味」が表現されているところは流石です。

前回とラベルデザイナーさんも変わり進化を続けています。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。

クール便代450円のご負担をお願い致します。